Ndolé 
Légume amer utilisé dans une spécialité culinaire camerounaise.
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explication
C'est un légume amère. On le retrouve plus au Cameroun et au Nigeria sous l'appellation ndolé.
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explication
C'est ça qu'on appelle ndolé. On le lave, ça prend beaucoup de temps pour la cuisine et la préparation. Parce que les feuilles sont amère. Il faut les laver longtemps, changer l'eau après les avoir lavées. Pour la cuisine, il faut avoir des cacahouètes blanches pour faire bouillir le ndolé. Les Nigériens l'appellent le bitalif. Après avoir bouilli, il faut mouliner et mettre trois épices: l'ail, l'oignon, le poivre. On peut ajouter du poisson, de la viande, et là ça te fait une spécialité qu'on appelle le ndolé, et c'est très bon.
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Ndolé