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Eru

Liane – légume utilisé dans la cuisine camerounaise.

voorbeeld Au Congo, on appelle ça le fumbwa. Au Cameroun, on appelle ça l'eru. uitleg Si on le cuit simplement comme ça, c'est pas facile à manger, c'est comme si ça blesse la langue. Il faut y ajouter l'épinard pour que ça devienne un peu plus doux à la bouche. Il y a plusieurs formes de les préparer. Les Congolais, quand ils préparent ça, peuvent ajouter la pâte d'arachide. Les Camerounais, quand ils préparent ça, ils peuvent seulement ajouter de l'huile rouge, et on va le manger soit avec de la semoule soit avec du foufou. On va appeler ça du wata foufou, sous plusieurs formes.

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